鸡冠花能吃吗？(鸡冠花的食用方法)

鸡冠花是夏秋季节最常见的花卉，原产于非洲、热带美洲和印度的黍稷。鸡冠花可以吃吗？其实鸡冠花是可以食用的，有“花中之鸟”的美誉。各种好的药物和美味的食物都有很好的健身效果。让我们一起来看看他们吧！

鸡冠花能吃吗？

鸡冠花没有毒也可以吃。鸡冠花作为一种美味的食物，可以搭配氨基酸食用，有助于补充人体所需的氨基酸。它是美食广场上的一朵奇葩，营养全面，风味独特。常见的吃法有花语鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆饼、鸡冠花籽糍粑等。每一种都有自己的特点，美味又令人回味。

鸡冠花的食用功效

【性味】甜、凉、无毒。

【归经】肝、肾经。

【功效】凉血止血，主要用于痔疮出血、赤白带下、呕血、咯血、血淋、女性崩漏、赤白带下。用于吐血、崩漏、便血、痔疮、赤白带下、久痢。

【用法】内服：汤剂，1.5-3元，或丸剂、散剂。外用：沸水熏蒸。

1.《滇南本草》:肠风止血，女子虚脱腹泻。

2、《纲目》:治痔疮出血，治白带多、崩、白带多、红、白。

3.《玉楸药解》:凉风可以退烧、戒烟、扎营。治吐血、崩漏、淋血、失血。

鸡冠花的食用方法

1.龟背胶华冠鸡蛋汤：将150克鸡蛋打在碗中，加入20克包胶，搅拌均匀，鸡冠花75克洗净，改刀成块，在炒锅中放入鸡油烧开，将鸡蛋糊翻炒，加入猪肉汤和精盐，煮2分钟，加入鸡冠花和胡椒粉，煮开，取锅，将25克葱花放入碗中，即可食用。此汤具有滋阴润燥、补血养血、凉血止血的作用。

2.燕窝观花飞片汤：将18克高级燕窝放入清水中，将燕窝放入笼中蒸熟炖软，然后将300克高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸好的燕窝、煮好的猪肺片放入干净的锅中。大火煮开后，将60克干净的鸡冠片煮开，煮熟后品尝，即可食用。该汤具有滋阴润燥、益脾胃、清肺止泻止咳、治疗咯血吐血的作用。

3.华冠黄颡鱼汤：将高汤放入干净的锅中煮开，将新加工的黄颡鱼750克煮开，将浮沫洗净，放出姜片、胡椒粉、精盐，煮至味道鲜美，然后加入鸡精100克、鸡冠花片洗净，煮开后，再停下来，停20克葱花，即可食用。该汤具有清热祛湿、预防血液病、滋养脾胃、消除水分、利尿防癌的作用。

4.华冠淡菜汤：将猪肉汤、70克净化木耳片、200克净化淡菜肉放入干净的锅中，烧开，打浮沫，加入胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至软，然后加入精盐、100克净化鸡冠花片、鸡精，煮至熟，再在锅中倒入10克香油。这汤可以吃。

5.冠花莲草肥肠：净锅内放入鲜汤和水，至断净肥肠段200克，葱段15克，姜片10克，墨旱莲汁40克。肥肠炖软时，加入精盐、净鸡冠花150克，煮至入味。此汤具有凉血止血、滋阴滋补肝肾、清热解毒的作用。

6.华冠鸡蛋汤：将60克洗净的白鸡冠花、1升水放入锅中，煎至60毫升，留汤去渣。将洗净的葱姜片放入锅中，然后加入适量的盐、味精和白糖，煮开后拌匀。将一个鸡蛋打入锅中，煮成荷包蛋，放入碗中，撒上少许香油，即成鸡冠花蛋花汤。这汤又白又鲜又嫩，而且还有