杨梅可以放冰箱保存吗？(杨梅干可以放冰箱么)

杨梅，又名圣女美、白眉、舒眉等。分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地，具有适中的酸甜果味。可直接食用，加工成杨梅干、酱、蜜饯等。也可用于酿酒，具有解渴生津、助消化的功效。让我们来看看杨梅是否可以保存在冰箱里！

杨梅可以放冰箱吗？

杨梅可以存放在冰箱中，冰箱中冷藏室的温度相对较低，可以对杨梅起到一定的保鲜作用。但是，建议将杨梅放在冰箱中保存不超过3天，因为新鲜的杨梅，尤其是清洗后的杨梅，会因为低温的影响而放入质量差甚至冻伤的冰箱中。所以，还是新鲜吃营养价值更高的杨梅比较好，不要长时间放在冰箱里。

新鲜杨梅怎么保存？

1.冰箱冷藏保存：杨梅保鲜期短，不适合室温保存。但冰箱内的冷藏室温度较低，对杨梅保鲜能起到一定的作用。但建议放在0 ~ 0.5的冰箱冷藏室，相对湿度85 ~ 90%。

2.分装，室温保存：将杨梅分装在小筐中，放在通风处，一般保存1 ~ 3天。杨梅常温保存时间最短。如果拿出来吃的时候明显酸了，可能已经变质了，不应该再吃了。

3.将杨梅放入冰箱冷冻：将新鲜的杨梅清洗干净，用少许盐水冲洗掉酸味，然后放入糖水中浸泡一会儿，装入袋中，密封后放入冰箱的冷冻室，冷冻成冰，可以长期保存。

4.防腐剂保鲜：防腐剂保鲜是杨梅保鲜的专业方法。预冷后，用保鲜剂保鲜杨梅，装袋，尽可能挤出袋内空气，密封，放入篮子中，再加入适量的冰袋或冰块保存。

新鲜杨梅怎么挑选？

1.颜色：以鲜红色为佳，暗红色或太暗的杨梅最好不要买，而且青色和青色的杨梅尚未成熟。

2.果肉：看杨梅的果肉。表层有明显的果肉颗粒需要突出，不能塌陷，塌陷的一般不新鲜。

3.软硬：以软硬适中的杨梅为佳。杨梅果肉太嫩太成熟，果肉太硬还未完全成熟。

4.口感：杨梅汁多，鲜甜。吃了以后嘴里没有残渣，而可怜的杨梅比较干，嘴里汁少，嘴里有残渣。

杨梅吃多了会怎样？

1.引发火灾：杨梅一旦食用过多，很容易引发火灾，因为其中含有的酸性物质不易氧化分解。这些酸性物质一旦进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引发火灾。

2.损害牙齿：杨梅吃多了容易损害牙齿，因为杨梅呈微酸性，大量食用会腐蚀牙齿。其症状主要包括牙龈柔软和舌尖起泡。

3.升高血糖：杨梅富含葡萄糖、果糖等。如果糖尿病患者吃得太多，会导致血糖升高，危及自身病情，所以糖尿病患者不宜吃杨梅。

4.便秘加重：便秘的人多吃杨梅会加重病情，因为杨梅中的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能。