茶树菇炖鸡家常做法(茶树菇蒸鸡的做法窍门)

茶树菇，又称茶树菇、茶树菇等。具有很高的食用价值。它是高蛋白、低脂肪、低糖和保健食品疗法的结合。可烹制成各种美味菜肴，营养价值超过蘑菇等其他食用菌。我们来看看茶树菇炖鸡的常见做法。

茶树菇炖鸡的功效

茶树菇炖鸡营养丰富，具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌的食用功效。

茶树菇炖鸡的材料

一只鸡，一碗干茶菇，几个干乌梅，葱，姜，蒜，花椒，八角，茴香，桂皮，盐，酱油，白酒。

茶树菇炖鸡的做法

1.将鸡肉切碎，用盐、九韶和胡椒腌制，将茶树菇浸泡在温水中。

2.洋葱切好，生姜切片，泡好的茶菇切成长条形。

3.锅内放少许油烧热，小葱、姜、蒜、八角、孜然、花椒、桂皮炒香，加入腌制好的鸡块，翻炒至皮紧，水分逐渐减少。

4.酱油煮开，放入乌木、白酒、煮好的茶树菇，大火烧开，盖上锅盖改中低火，炖1小时左右，放入盐和糖，改大火收汁10分钟左右，然后关火，出锅装盘。