荸荠雪梨汤的功效(雪梨莲藕荸荠汤)

荸荠营养丰富，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、燥湿化痰、消食消肿的功效。可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹症、便秘等疾病，还含有抗菌成分，对降血压和防治癌症有一定的作用。我们一起来看看菱角。

荸荠雪梨汤的材料

一个雪梨，五个荸荠，五个枸杞，小块冰糖。

荸荠雪梨汤的做法

梨和荸荠去皮切成小块，加入少许水和小块冰糖，放入炖锅中，隔着水炖一个小时，出锅前加入枸杞。

荸荠雪梨汤的功效

1.促进发育：荸荠能促进人体生长发育，维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。还能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，所以荸荠适合儿童食用。

2.降血压：荸荠有一定的降血压作用，对癌症也有防治作用。

3、通便：荸荠具有润肺化痰生津的功能，其中所含的淀粉和粗蛋白能促进大肠蠕动，其中所含的粗脂肪增加了通便的功能。

4、解热解毒：荸荠属寒性食物，具有很好的清热泻火作用。既能清热生津，又能补充营养。最适合发热患者。它具有凉血解毒、利尿排便、祛湿化痰、消食消肿的功效。

5.降血压和预防疾病：在英国对荸荠的研究中发现了一种耐热抗菌成分——初益英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌有一定的抑制作用，对降血压也有一定的作用。这种物质对肺癌、食道癌和乳腺癌也有预防和治疗作用。