胡萝卜炖排骨的做法(胡萝卜红烧排骨的做法)

胡萝卜是一种味道清脆、营养丰富的家常菜。它富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效。来看看胡萝卜炖排骨的做法吧！

胡萝卜炖排骨的功效

胡萝卜炖排骨可以改善人体血液循环，促进身体细胞的活性。加速骨骼生长对青少年有好处。

胡萝卜炖排骨的材料

胡萝卜100克，排骨100克，陈皮少许，姜、蒜、盐。

胡萝卜炖排骨的做法

1.先将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨切碎，姜切好，蒜去皮，排骨焯水备用。

2.然后在锅中加入适量的水，先用大火煨至水沸腾。

3.最后加入以上所有材料，中火煮2小时。