橄榄菜四季豆的做法(橄榄菜干煸四季豆的做法)

青豆是芸豆的别称，无论是单独煸炒、与肉炖还是凉拌煮，都很符合人们的口味。橄榄菜是广东潮汕地区特有的汉式配菜，色泽艳丽，油香味浓郁，鲜美诱人，已成为潮汕人的日常居家配菜。来看看橄榄绿豆的做法吧！

橄榄菜四季豆的材料

青豆400克，橄榄蔬菜50克，油适量，盐适量。

橄榄菜四季豆的做法

1.将青豆切成段，准备橄榄蔬菜。锅中加水烧开，加入适量的盐，将锅中的青豆煮开，将煮好的青豆放在一边。

2.启动油锅，将青豆翻炒一会，加入适量的橄榄菜，将青豆和橄榄菜翻炒均匀。

橄榄菜四季豆的的营养

1.橄榄类蔬菜：橄榄类蔬菜富含橄榄油的珍贵营养成分，以及人体必需的维生素、钙、碘，以及铁、锌、镁等微量元素，具有开胃、消食、开胃的食用功效。

2、青豆：青豆味甘、淡、微温，属脾胃经，化湿而不燥，健脾而不滞，常用于脾虚湿盛，具有调和脏腑、养神、益气健脾、消暑除湿、利水消肿的作用。