玉米的功效与作用禁忌(湿气重的人能喝玉米须吗)

玉米是我们日常生活中常见的一种杂粮，也是我国的主要粮食作物。玉米又甜又有营养，所以受到很多人的青睐。而且，玉米其实有很多功能和作用，但也有一定的禁忌。那么具体有哪些呢？下面小编给大家带来玉米功效和作用的禁忌。让我们来看看！

1、功效

玉米中含有大量的膳食纤维，能够渗透到肠胃的蠕动中，具有通便润肠的功效，能够预防便秘、肠炎等疾病。玉米中也含有丰富的维生素E，维生素E对人体的作用主要包括保护皮肤和促进血压循环。同时还可以避免动脉硬化和脑功能下降。玉米还可以降低人体的胆固醇和血压，非常适合高血压患者食用。而且玉米胚芽营养丰富，能促进人体新陈代谢，调节神经系统功能，对人体健康很有帮助。此外，玉米还有利尿、消肿、开胃、清湿热等多种功能。

2、作用

根据对玉米的研究发现，玉米富含不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。亚油酸的含量高达60%左右，还能与维生素e起到协同作用，能有效降低血液中胆固醇的含量，避免沉积。因此，玉米可以防治动脉粥样硬化、高血脂等疾病。玉米中还含有一种类黄酮，可以作用于视网膜的黄斑，所以玉米也有明目的作用。此外，玉米中含有的硒、镁等物质也有抗癌作用。同时还能起到抗衰老、美容减肥的作用。

3、禁忌

食用玉米时，如果玉米发霉，应立即丢弃，不可食用。因为发霉的玉米会产生一种曲霉菌毒素，会对人体肝脏组织造成严重的伤害，严重者会导致肝癌甚至死亡。然后注意搭配。玉米不宜与红薯等食物同食，容易引起腹胀。还有海螺、蜗牛等。这很容易导致人体中毒。而且，由于玉米属于粗粮，不宜食用过多，否则对其消化非常不利。还可能出现肠梗阻、脱水、上火等各种不良症状。

以上是对玉米功效和禁忌的简单介绍。玉米功能多，营养价值高。但是我们在吃饭的时候也要注意各种禁忌，不要盲目吃，以免出现不良现象。今天的介绍到此结束。本文仅供参考，希望对大家有所帮助！