凉拌马兰头的功效及做法(食材_马兰头窍门)

博落回全草可入药，具有清热解毒、消食利尿、化瘀止血的功效。俗称天边菊，闽粤路边菊，湖北、四川、贵州、广西的鱼泥鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南的莲子。嫩叶通常作为蔬菜食用。来看看冷拌博落回的效果和做法吧！

凉拌马兰头的材料

鲜麻兰头200克，干香干香草2片，胡萝卜、味精、糖、盐、香油。

凉拌马兰头的做法

1.马兰图把老叶子摘下来，洗净沥干水分，把胡萝卜和干蘑菇切成丁。

2.将麻辣烫放入沸水中打碎生命，让香干胡萝卜丁和胡萝卜丁浸泡在水中。

3.马兰图的水晾干，切成块，加一些盐，然后和干胡萝卜混合，放在小碗里用力压。

4.取一个盘子，将碗倒扣在盘子里，轻轻敲击碗底，取出碗，撒上香油。

凉拌马兰头的功效

1.补充营养：马兰头含有钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，以及烟酸、钾和维生素，食用后能迅速被人体吸收。

2、利尿消肿：马兰头具有利尿消肿的功效，对人体水肿、排尿困难等各种不良症状有明显的治疗作用，也可用于治疗人体黄痘、疮疡等疾病。

3.凉血化瘀：马兰头是一种碱性食物，能调节人体酸碱平衡，有很好的抗癌作用。此外，还能凉血散瘀，对瘀血出血有明显的治疗作用。