菠萝蜜的核怎么吃？(菠萝蜜籽怎么吃法)

菠萝蜜是世界上最重的热带水果，也被称为菠萝蜜、苞片、菠萝等。它的营养价值很高。它富含糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。它具有止渴、催乳、补中益气的功效。可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁等。

菠萝蜜的核能不能吃？

菠萝蜜的核能消耗。菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，功效广泛。很多人在吃菠萝蜜的时候会扔掉果核。但事实上，菠萝蜜是全身的宝藏。其实除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮，也可以炖汤煮。味道鲜美，营养丰富，是强身健体的好材料。

菠萝蜜核的营养价值

1.菠萝蜜核富含糖、蛋白质等，营养非常丰富。不管是煮的还是炖的，味道都很香。

2.菠萝蜜核还富含人体所需的多种微量元素，如镁、铁、胡萝卜素等。因此，多吃菠萝蜜核可以补充人体所需的物质。

3.丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等。菠萝蜜芯中所含的成分，对产后乳汁不足能起到很好的治疗效果。

菠萝蜜的核怎么吃好？

1.煮：菠萝蜜切好之后，把菠萝蜜的核分别去掉，清洗干净，放入锅中，倒入适量的水和盐。煮10分钟后，取出菠萝蜜核冷却后食用。

2.翻炒：将菠萝蜜去核去黄软膜，然后放入水中煮熟捞出。用小火慢慢煸炒，像栗子一样吃。

3.汤汁：将菠萝蜜核清洗干净，在汤汁中放入适量的菠萝蜜核，等汤汁炖好之后，就可以喝汤吃核了。味道极其鲜美，营养价值相当丰富。

4.煮粥：剥去菠萝蜜核，清洗干净。煮糯米粥的时候，放在有糯米的锅里。糯米煮的时候，先把菠萝蜜的核煮熟，然后剥去外皮吃。

菠萝蜜核的食用做法

1.煮菠萝蜜

【材料】菠萝蜜核和盐。

【做法】锅里烧开一锅水，放入洗净的菠萝蜜核和少许盐，用温火煮开。(2)煮一刻钟左右。打开锅，装满煮好的菠萝蜜的核。稍微凉一点就可以吃了。

2.蒸菠萝蜜

【材料】菠萝蜜芯。

【做法】洗净菠萝蜜核。米锅中放入水和石头，煮至水沸腾，然后捞起石头。(2)电饭煲跳到保温档继续蒸(炖)代替，出现裂纹后即可食用蒸好的芯皮。

3.菠萝蜜芯粥

【材料】菠萝蜜核，大米。

【做法】洗净菠萝蜜的核和米。煮饭时，同时放入菠萝蜜核。煮好后就可以吃了(粥煮好之后，菠萝蜜核就熟了)。

4.菠萝蜜仁鸡

【材料】半只鸡(400克)、菠萝蜜仁150克、香菜、盐、油、红糖、酱油、玉米粉。

【做法】鸡肉洗净切碎，加入盐、油、红糖、酱油、玉米粉拌匀，腌制15分钟。烧开一锅水，加入菠萝蜜核，加入少许盐，煮开。(3)取出煮熟的石头，冷却后剥去石头的白色外壳，成为石芯。将大蒜放入油锅中翻炒，加入腌制好的鸡块翻炒。加入坚果，加入一些水，盖上锅盖煮5分钟后即可食用，再撒上一些香菜装饰即可。