千斤拔的主要价值
175 2022-07-26
花生是豆科一年生植物。花生,又称长寿果,是一种营养丰富的水果。它可以在中国各地种植。因此深受群众喜爱。一般花生的功能、作用和食用价值是什么?谁不能吃,谁适合吃。总的来说,这些都是大家关心的问题,所以今天的文章就是介绍这些内容。
1、营养价值
花生主要含有两种蛋白质,包括水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质,这两种蛋白质都属于植物蛋白,不像动物蛋白那样含有胆固醇。因此是一种比较健康的适合补充的蛋白质,营养价值很高。它含有多种维生素,是一种富含钙的营养素。适用于缺钙儿童、中老年人及产后缺钙的母亲。此外,它含有独特的卵磷脂,可以增强记忆力。
2、药用功效
有些成分可以帮助抗衰老,对皮肤和身体机能衰老有一定的抵抗力。其中,油和维生素对出血后的血液凝固有作用,加速血液凝固,促进伤口愈合。蛋白质含量是最有营养的成分,最适合营养不良的人群。产妇食用有补气血、增乳的作用。几乎有33种成分主要用于骨骼发育。
3、注意事项
花生衣有凝血作用,所以高粘血症的人可以少吃,或者不去皮吃。一般花生因为蛋白质含量高,不容易消化吸收。不要吃太多。吃多了会浪费营养,增加肠胃工作量。吃太多生花生容易腹泻。最好煎到熟。花生容易感染黄曲霉,变质。吃饭时注意检查。
4、禁忌人群
因为也不容易消化,消化不良和消化不良的人不应该吃花生。患有肝胆疾病的人要注意不要吃油炸和油炸的花生,它们很容易分泌过多的胆汁。花生含有较多的油脂,所以肥胖的人可以少吃,油性皮肤的人可以少吃,油脂产生的热量过多对糖尿病患者不利。痛风患者不能吃,容易发作。
花生营养丰富,但不宜过量食用,食疗可有针对性。有些人吃不下,或者不得不少吃。普通人不应该吃太多生花生。合理利用花生功效最大化利用。
部分专业知识转自网络...
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