雪莲果的功效与作用(雪莲果为什么会吃死人)

雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉。安第斯山脉的居民种植这种植物作为根茎蔬菜食用。块根富含水分和低聚果糖，吃起来又甜又脆，还可以当水果吃。研究表明，雪莲果还具有很强的药用价值。让我们一起来看看雪莲果的功效和作用吧！

雪莲果的营养价值

每100克雪莲果含有17.40-60.00千卡的热量，10.60克碳水化合物，0.30克脂肪，0.4-2.0克蛋白质，0.3-1.70克纤维素，1.5-4克糖，6.00-12.00克低聚果糖，0.00微克维生素A和C33.00毫克维生素c .核黄素0.04毫克，钙87.00毫克，

雪莲果的药用价值

【性味】甜、苦、温。

【归经】肝脾肾经。

【功效】通便清肝解毒，降火降压。

主治：便秘、痤疮、青春痘、高血压、糖尿病。

雪莲果的功效与作用

1.雪莲果能调节血液，降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症有一定疗效。

2.雪莲果可以帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。它能显著促进肠胃蠕动，放松排便，不仅消除便秘，还能预防腹泻，这是肠胃疾病的克星。

3.雪莲果具有抗氧化、清除自由基、减少或避免结石病的作用。

4.雪莲果是肠道有益菌群的生长促进剂，产生双歧因子。

5.雪莲果具有清肝解毒、降火降压的功效。它是一种天然保健品，用于预防和治疗痤疮和痤疮，美容。

6.雪莲果富含甜味低聚果糖。人体内没有能水解这种碳水化合物的酶，所以很难被人吸收，糖尿病患者和减肥者也可以使用。

7.雪莲果可以提高免疫力。

8.雪莲果中低聚果糖含量占干物质的60 ~ 70%，是所有植物中含量最高的，还富含钙、镁、铁、锌、钾、硒等矿物质和微量元素。还发现每天服用3 ~ 6克低聚果糖，可在3周内使人体粪便中有毒致癌化合物含量降低40%以上。

9.雪莲果富含20多种氨基酸和维生素、矿物质，尤其是低聚糖，能促进有益微生物的生长。

雪莲果怎么吃最好？

1.保湿雪莲果汤

【材料】雪莲果一个，胡萝卜一根，牛筋半斤，鸡爪两对，水一升半。

【做法】先将牛筋、鸡爪加水煮沸，然后撇去肉沫，小火焖煮至少一至一个半小时，再加入雪莲果、胡萝卜，再煮半小时。

【功效】对高胆固醇、糖尿病患者有治疗作用，具有解毒、预防痤疮、降脂调压、消积润肠的作用。

2.雪莲果肉骨汤

【材料】雪莲果、肉骨、生姜、无花果、盐。

【做法】将骨头肉放入水中，加入水、姜、无花果，煮半小时。加入雪莲果，煨一小时。用盐调味。

3.雪莲鸡汤

【材料】雪莲果500克，老母鸡1只，生姜3片，盐适量。

【做法】老母鸡洗净，剁成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水分。雪莲果去皮，切成滚刀块，生姜切片。锅中倒入适量清水，加入鸡块和姜片大火烧开，改小火煮1小时。加入雪莲果，大火烧开，煨半小时，加盐调味。

4.菊花瘦雪莲果

【材料】雪莲果、瘦猪肉、干菊花

【做法】雪莲果洗净去皮，切块。将瘦肉切成块，用酒和盐腌制一会儿。(3)干菊花煮开。锅里的水烧开后，倒入肉片和雪莲果菊花汤。煮沸后，加入盐。

【功效】具有清肝解毒、通便的作用，有效防治痤疮、粉刺，也是天然的美容保健品。

禁忌：雪莲性寒，胃不好者慎用雪莲。大量食用雪莲后，会出现胃寒、便溏、腹泻等症状。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同时食用，不利于蛋白质的消化吸收，从而引起腹泻和低蛋白血症。