狗肉的功效与作用(为什么吃狗肉不能同房)

狗肉，又称香肉、杨迪、黄儿等。有着至尊肾宝的美誉，是冬季最好的滋补品，具有很高的营养价值，而且它的蛋白质含量堪比牛肉和猪肉，而且它还含有钾、钙、磷、钠以及各种维生素和氨基酸，从而具有很高的药用价值。让我们一起来看看狗肉的功效和作用吧！

狗肉的营养价值

1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，尤其是球蛋白比例高，对增强机体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。

2.吃狗肉可以增强人的体质，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉也可用于老年人的虚弱，如小便过多、四肢冰冷、精神萎靡等。冬季规律饮食可以增强老年人的抗寒能力。

狗肉的功效与作用

【性味】甜、咸、温。

【归经】脾、肾、胃经。

【功效】温脾胃，补肾壮阳，强筋养血。适用于腰膝冷痛、小便长、尿频、水肿、耳聋、阳痿、腹胀、腹部冷痛。

1.狗肉性温和，具有补中益气、增强免疫力的功效。冬天生姜炖狗肉，散寒止痛，缓解四肢关节疼痛，非常有效。

2.狗肉富含微量元素，可缓解心脑缺血性疾病，调节高血压。

3.狗肉含有丰富的蛋白质，尤其是球蛋白含量最高，能增强身体的抗病能力，强身健体，特别适合冬天食用。

4、狗肉能滋养血气，暖胃散寒。在寒冷的冬天，在红烧狗肉中加入辣椒可以促进血液循环，增强人们的抗寒能力。

5.狗肉也可用于治疗各种衰弱性疾病。经常吃狗肉对四肢冰冷、精神萎靡、身体不适的患者是有益的。冬天是补充食物的好季节，自然有地方放狗肉。

狗肉的常见做法

1.五香狗肉

【材料】生狗肉5000克，葱结250克，生姜50克，肉桂10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。

【做法】将狗肉切成12厘米见方的大块，放入沸水中煮开，然后放入大锅中。(2)将所有调料一起放入锅中，加入清水淹没原料，大火烧开。(3)然后用中火，煮至酥烂，冷却后去骨，切片后根据需要放入锅中，食用时根据每个人的口味取出所需调料。

【功效】口感鲜香，肉质细嫩，色泽红润，是冬季佳品。

2.红烧狗肉

【材料】熟狗肉250克、鸡蛋100克、淀粉75克、面粉25克、香油500克(实际食用75克)、糖75克、米醋15克、料酒5克、大葱25克、姜15克、狗骨汤100毫升、精盐20克、干辣椒1个。

【做法】将煮熟的狗肉片去皮，切成小多米诺骨牌，将鸡蛋敲入碗中，加入淀粉、面粉、精盐和适量水，搅拌均匀。炒锅上火，放入红汁、狗骨汤、狗肉块，肉块周围放入西红柿，然后放入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开后小火慢炖，尝完收汁，倒入水淀粉勾芡，倒入少许香油，翻面，出锅放入碗中。

3.切片炖狗肉

【材料】熟附子6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。

【做法】首先将大蒜、花生油放入炒锅中翻炒，加入狗肉块，待皮色变黄后，加入适量清水，大火煮沸后，放入煮熟的辅料块和煨好的姜片，用文火炖至狗肉熟透调味。

【功效】温中散寒，可用于四肢无力、冻伤、夜间尿频、头晕、贫血等虚寒。

4.红烧狗肉

【材料】新鲜狗肉、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒、厚姜片、葱段、干辣椒。

【做法】将2公斤狗肉剁成块，使用碗具，烧热锅去油，倒入姜片、大葱，小火慢炒，然后倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起翻炒，大火翻炒狗肉，使狗肉中的水蒸气变干，将狗肉中的油翻炒。(2)倒入干辣椒和狗肉一起翻炒，炒出辣椒的香味，炒干辣椒，然后倒入适量二锅头酒，盖上盖子炖10秒，加入适量盐翻炒，倒入适量淹过的狗肉。大火烧开后，倒入高压锅，放入大气中按压20分钟，慢慢放气，打开锅盖，检查出狗肉、姜片，倒出汤汁，其他不要。切取适量蒜苗、蒜籽，放入锅中加热去油，倒入蒜籽，小火慢慢翻炒至蒜籽炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量干辣椒翻炒，然后大火收汁。待汤汁快收完时，加入适量酱油、鸡精，继续大火收汁。当汤汁变得非常粘稠且快干时，加入蒜苗，用大火翻炒。