孕妇能吃卷心菜吗？(怀孕能吃洋白菜吗)

卷心菜是一种常见的蔬菜，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。它富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾等营养物质。和大白菜差不多，维生素C的含量大概是大白菜的两倍。我们来看看孕妇能不能吃白菜！

孕妇能吃卷心菜吗？

孕妇可以吃白菜。白菜营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质，具有热量低、营养价值高的特点，能提高人体免疫力，预防感冒，而且富含叶酸，非常适合孕妇食用。

孕妇吃卷心菜的好处

1.补充营养：女性怀孕后会补充一种营养素，那就是叶酸，叶酸是宝宝生长发育所必需的营养素。孕妈妈们知道补充叶酸也可以通过多吃白菜来实现吗？白菜中含有叶酸，不仅能为胎儿发育提供原料，还有助于改善孕妇贫血。

2.美容养颜：白菜和大白菜一样，是一种富含维生素C的蔬菜，能使皮肤更有弹性，具有很高的美容养颜效果。孕妇多吃白菜可以防止衰老，加强抗氧化作用，让孕妇看起来更年轻更漂亮。

3.刺激食欲：怀孕后吃白菜还有利于女性刺激食欲，帮助消化，让孕妇补充更多更全面的营养物质，帮助宝宝发育。尤其是对于糖尿病孕妇和肥胖孕妇来说，吃白菜真的是非常健康明智的选择。

4.消炎杀菌：如果孕妇感到喉咙痛、胃痛或牙痛、外部肿痛或蚊虫叮咬，可以多吃白菜缓解这些症状，因为新鲜白菜有消炎杀菌的作用。

5.预防感冒：孕妇吃白菜带来很多好处，预防感冒就是其中之一。白菜可以提高孕妇抵抗力，预防感冒！

6.溃疡的治疗：白菜中含有一种“溃疡愈合因子”，具有加速伤口愈合的作用，对孕妇的溃疡有很好的治疗效果。

7.防癌：白菜含有天然抗癌物质。孕妇多吃不仅有利于自身抗癌，还能增强宝宝在胃里的抗癌能力。

孕妇吃卷心菜的注意事项

1.白菜含有大量的粗纤维，比较硬，所以容易脾胃虚寒、腹泻的孕妇不宜多吃。

2.做过腹部或胸部手术的患者以及患有严重胃溃疡的孕妇，在腹泻发生时不宜多吃。

3.瘙痒、眼睛充血的孕妇不宜食用。

4.白菜生吃或短时间煮熟是最好的，因为白菜煮久了会没那么有益。另外，孕期的饮食不宜过重。孕妇吃白菜时，要尽量避免长时间高油高温的方式，以免生气和消化不良。

5.对卷心菜过敏的人不应该吃它。卷心菜也可能成为过敏原。如果是对白菜过敏的人，吃白菜可能会引起皮肤发红、频繁腹泻、消化不良、头痛、咽痛、哮喘等过敏症状，所以这样的人也要避免吃白菜。

孕妇吃卷心菜的做法

1.炒白菜

【材料】半棵白菜，1茶匙盐，3个干辣椒，少许植物油，3瓣大蒜，1茶匙酱油。

【做法】将白菜洗净，用手撕成小块。用手撕总比用刀割好。大蒜剁成小块，干辣椒碎成小块。往锅里倒一点油。油温六成热时，放入大蒜和干辣椒，小火翻炒，炒出香味。注意小火。如果火很大，辣椒很容易变黑。将白菜叶放入锅中，转中火，翻炒至白菜叶变软塌陷，倒入1茶匙酱油和1茶匙盐调味，出锅。

【技巧】白菜最好用手撕成小块，提前沥干水分。用小火炒辣椒，否则辣椒容易变黑。

2.生卷心菜切丝

【材料】白菜1棵，甜椒适量，盐适量，醋适量。

【做法】用手将白菜撕成大小适中的块。(2)锅里烧开水，把撕好的白菜放入锅中，颜色稍微变化后，取出放入另一个盛有冷水的锅中浸泡，然后沥干水分，放入调料中，搅拌后装盘。

【技巧】手撕白菜，但不要用刀切开，因为手撕白菜味道更好。