千斤拔的主要价值
175 2022-07-26
瓜果是甜的还是甜的。每100克果肉中含有90-93克水,9.8克碳水化合物,29-39毫克维生素C,以及少量蛋白质、脂肪、矿物质等维生素。它是人们夏天最喜欢的水果之一。生果肉能止渴干燥,能消除口臭。让我们一起来看看甜瓜的功效和作用吧!
甜瓜的功效与作用
【性味】甜、凉、无毒。
【归经】心胃经。
【功效】具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效。可用于夏季炎热引起的胸膈胀满不适、食欲不振、烦躁口渴、膀胱积热、小便不利等症状。
1.消暑生津:甜瓜含有大量碳水化合物和柠檬酸等。且富含水分,可解暑生津止渴。
2.营养保健:甜瓜中的转化酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,帮助肾脏患者吸收营养。
3.护肝:瓜梗中的葫芦素B能护肝,缓解慢性肝损伤。
甜瓜的食疗价值
1.解暑除烦:解渴甜瓜含有大量的碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B和C等。且富含水分,可解暑清热,生津止渴,消除烦恼。
2.帮助肾脏患者吸收营养:甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白转化为可溶性蛋白,帮助肾脏患者吸收营养,对肾脏患者有益。
3.护肝:瓜梗中含有的葫芦素B能明显增加实验性肝糖原的积累,减轻慢性肝损伤,从而防止肝细胞脂肪变性,抑制纤维增生。
4、呕吐:瓜梗中含有苦罗托辛、葫芦素B、E等晶体,性质苦涩,可刺激胃黏膜,若适量口服可引起呕吐,但不被机体吸收,不会发生塌陷和中毒。
5.杀虫剂:现代研究发现,甜瓜子具有杀灭蛔虫和丝虫病的作用,可广泛用于治疗寄生虫病。
6.补充营养:熟瓜肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等。可以补充人体所需的能量和营养,帮助身体恢复。
甜瓜的食用方法
1.珍珠瓜杯
【材料】糯米珍珠70g(大),瓜2个(小),糖1汤匙,白兰地少量。
【做法】将瓜切成两半,去掉果肉,果皮作为容器备用。糯米珍珠用热水浸泡40-50分钟至透明,中间不断加水。将糯米珍珠用冷水浸泡,倒入筛子中晾干。将瓜瓤和砂糖放入搅拌机中搅拌成泥。将白兰地和糯米珍珠加入4%的泥中,混合后放入瓜皮杯中。
2.冰雪甜瓜
【材料】甜瓜、冰淇淋。
【做法】将甜瓜切成块。把冰淇淋放在上面。(3)放入冰箱一会儿,即可食用。
3.甜瓜芹菜汁
【材料】欧芹100克,甜瓜200克,西红柿50克,蜂蜜。
【做法】将欧芹洗净,甜瓜切片,依次放入榨汁机中,加入蜂蜜调味。
4.凉拌瓜丁
【材料】一个大熟瓜,一汤匙细砂糖,一个柠檬,一串葡萄。
【做法】先把瓜皮剥开,把中间的瓜子挖出来,把瓜肉切成拇指大小的丁(如果直接把瓜切开,用小勺子一个个挖出来,味道会更好),把瓜丁放入容器中,慢慢倒入溶解好的糖浆和柠檬汁,把葡萄去皮去籽,用勺子捣碎,然后拌入瓜丁。
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