红薯饼的做法,5种方法手把手教你制作

植物分类(http://www.tvix.cn/) 0 条评论 2020-02-05 11:09

红薯饼是很多人都喜欢吃的食物,不仅口感很好且做法多样,通常红薯饼的做法主要是将红薯煮熟后,加入适量面粉和水混合搅拌,揉捏成多个小面团,在里面加入红豆沙炸熟,也可以将红薯煮熟后摆在容器中,加入葡萄干和松仁,揉捏成饼后沾满芝麻油炸成金黄色即可食用。

1、做法一

红薯饼是很多人都较为喜欢吃的食物,不仅口感好还有很高的营养,通常红薯饼的做法比较广泛,可以将红薯摆在砂锅中蒸熟,再去掉表皮摆在容器中,加入适量的面粉和水分一起混合,将其揉成多个小面团,在里面加入适量的红豆沙,包裹好摆在油锅中炸熟即可食用。

2、做法二

也可以在高压锅中放入适量的红豆,将其煮熟后摆在容器中,向里面加入适量的葡萄干和芝麻,也可以依据自己爱好加入适量的松仁,再一起混合捣碎成沙泥,将红薯煮熟后去皮,加入面粉后揉捏成面团,将沙泥状的馅摆在饼中,在上面沾满芝麻后油炸即可。

3、做法三

将准备好的红薯摆在蒸锅中煮熟,再将其捣碎成泥状,向里面放入糯米粉和白糖,加水一次搅拌揉捏,将其揉捏成多个圆状的丸子后拍打成饼状,摆在油锅中不停的翻动,炸熟后可加入熟芝麻口味更佳。

4、做法四

或者将红薯清洗干净后,摆在高压锅中煮熟,再去皮趁热捣碎,一边搅拌一边加入适量面粉、白糖、鸡蛋,再将其混合搅拌搓揉成多个丸子,用果冻壳子压成心状,摆在油锅中将两面煎黄即可食用。

5、做法五

将红薯去皮后摆在蒸锅中煮熟,再将其剁碎成泥状物,加入适量的糯米粉和食盐,切记不要放入太多,以免影响口感,再搓揉成多个小圆形,用手压扁后在上面放入芝麻,摆在有热油的锅中,煎成两面金黄就可以食用了。

6、注意事项

将红薯煮熟后捣碎成泥状,最好是在趁热进行,如果冷却了不仅会影响口感,也会粘手不便于制作,而且加入的面粉不宜太多,应依据红薯的多少决定,放多了就会很硬,还有油炸的时间不能过长,如果出现金黄了就可以出锅了。

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